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Na Cozinha da Raiozinho

Na Cozinha da Raiozinho

Aproveitar restos de frango: quiche


 

Frango (sobras de frango assado) desfiado, alho francês (parte branca) às rodelas finas, refogar em azeite, cebola e alho picados. Forrar uma tarteira com massa folhada. Verter o preparado do frango. Misturar 3 ovos, uma caneca de leite, uma colher de sopa de farinha tipo maisena, temperar com pimenta e noz moscada. Verter na tarteira por cima do preparado de frango. Acompanhei com raminhos de couve-flor cozidos e temperados com azeite e vinagre.

Há refeições tão simples que dispensam detalhes e pormenores.