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Na Cozinha da Raiozinho

Na Cozinha da Raiozinho

Arroz de atum com feijão verde, cogumelos e ovos

 

 

 

 

 

Ingredientes:



    • 1 chávena de arroz vaporizado

 

    • 1 chávena de feijão verde cortado

 

    • 1 lata pequena de cogumelos

 

    • 2 latas de atum ao natural

 

    • 1 cebola picada

 

    • 2 dentes de alho picados

 

    • azeite

 

    • 2 colheres de sopa de ketchup

 

    • 2 ovos



Refogar a cebola e os dentes de alho num fio de azeite. Quando a cebola estiver douradinha, juntar o arroz e deixar fritar um pouco. Juntar o feijão verde, os cogumelos e o ketchup e envolver. Juntar água já quente e deixar cozinhar. Quando o arroz estiver quase cozido, juntar o atum escorrido, envolver bem. Por cima abrir dois ovos. Tapar o tacho e deixar acabar de cozer o arroz. 

 

Ótima sugestão para almoço num sábado cinzento e chuvoso.