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Na Cozinha da Raiozinho

Na Cozinha da Raiozinho

Bifes com molho de mostarda e laranja

  

 

Ingredientes:

- bifes de porco

- sal

- 1 fio de azeite

- 200 ml de natas (uso de soja)

- 4 colheres de sopa de mostarda

- sumo de 1 laranja

- 1 colher de sopa de água

- pimenta

 

 

Temperar os bifes com sal. Aquecer um fio de azeite numa frigideira e alourar os bifes de ambos os lados. Reservar. 
À parte misturar com uma vara de arames as natas, a mostarda, o sumo de laranja e a água. Temperar com pimenta. Verter este molho na frigideira onde se alourou a carne e quando começar a ferver, juntar a carne e deixar acabar de cozinhar em lume brando.

Colocar a carne numa travessa, regar com o molho e polvilhar com salsa.

Servi com arroz e salada.