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Na Cozinha da Raiozinho

Na Cozinha da Raiozinho

Cubos de porco estufados em cerveja


 


 

Ingredientes:



  • 1 lombo de porco cortado em cubinhos

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 colher de café de piripíri

  • 1 colher de café de orégãos

  • 1 colher de café de manjericão

  • 1 folha de louro

  • 1 cerveja mini (20 cl)

  • 1 colher de sopa de molho inglês

  • 1 colher de sopa de ketchup

  • sal

  • azeite


 

Refogar o alho picado, a cebola picada e as folhas de louro num fio de azeite. Juntar os cubos de carne e deixar alourar. Refrescar com a cerveja, juntar o molho inglês e o ketchup e temperar com o sal, o piripíri, o manjericão e os orégãos. Deixar estufar em lume brando.

 

Acompanhei com arroz de feijão verde.