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Na Cozinha da Raiozinho

Na Cozinha da Raiozinho

Frango estufado em molho de tomate


 

 

Ingredientes:



  • 1 frango em pedaços

  • 2 cebolas

  • 2 dentes de alho

  • 1 lata de tomate

  • 1 colher de chá de oregãos

  • 1 colher de chá de salsa

  • 1 colher de chá de piripíri líquido

  • 1 cerveja

  • sal e azeite q.b.


 


 


Cortar as cebolas às rodelas e colocar no fundo do tacho, de forma a fazer uma cama. Laminar os dentes de alho e espalhar por cima das cebolas. Colocar por cima dos pedaços de frango. Temperar com sal, um fio de azeite, as ervas aromáticas, o piripíri. Espalhar o tomate cortado em pedaços. Regar com a cerveja. Levar o tacho tapado a lume médio (ou brando se tiver tempo) e deixar o frango estufar, mexendo de vez em quando.


Acompanha bem um puré de batata, ou arroz, ou massa, sem esquecer legumes ou salada.