Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]

Na Cozinha da Raiozinho

Na Cozinha da Raiozinho

Pernas de frango assadas com gin e limão

Eu não resisto a uma receita de frango assado. Adoro frango, frango assado é versátil, porque diferentes temperos dão diferentes sabores e um frango assado pode ser sempre diferente do outro que já se fez. E há lá coisa mais simples que pôr um frango num tabuleiro, uns pós disto e daquilo, e puf, está um belíssimo assado pronto a servir?

Há uns tempos cruzei-me com esta receita de coxas de frango com gin e lima e babei.  E guardei a receita na minha "pasta" de favoritos para experimentar ASAP. 

IMG_20160828_131655

Ingredientes:

  • 8 pernas de frango
  • 100 ml de gin 
  • 1 limão (não tinha lima)
  • sal q.b.
  • 1 fio de azeite
  • piripíri moído a gosto

 

Preparação:

Colocar as pernas de frango num tabuleiro de ir ao forno. Temperar de sal, raspa de limão e o piripíri  moído. Regar com sumo de limão, o gin e finalizar com um fio de azeite.

Deixar marinar, no mínimo, uma hora. Levar a forno pré aquecido a 200º cerca de 40 minutos, até a carne estar tenra e dourada. 

IMG_20160828_131856

Acompanhei com arroz basmati com cenoura e uma salada verde.

Uma boa sugestão para o fim de semana! 

 

5 comentários

Comentar post