Red fish no forno com laranja
Ingredientes:
- 2 red fish
- azeite
- 1/2 cubo de caldo de peixe
- pimenta
- sementes de linhaça
- sumo de duas laranjas
- 1 colher de sopa de molho de soja
Depois de limpo de escamas, colocar o peixe num tabuleiro de ir ao forno. Regar com azeite, polvilhar com meio cubo de caldo de peixe, pimenta e as sementes de linhaça. Regar cuidadosamente com o sumo de duas laranjas e uma colher de molho de soja. Levar a forno pré-aquecido a 180º e deixar assar o peixe entre 30 a 40 minutos.
Acompanhei com feijão verde e cenoura ralada.
O molho fica agridoce com um certo toque exótico. Uma delícia a repetir...