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Na Cozinha da Raiozinho

Na Cozinha da Raiozinho

Sopa de agrião

 


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 Ingredientes:



  • 2 chuchus

  • 1 cebola

  • 1 nabo

  • cerca de 200gr de abóbora

  • sal, azeite a gosto

  • 800/900ml de água

  • um punhado de agriões frescos


 


Colocar no copo a cebola, os chuchus, o nabo e a abóbora cortados em pedaços. Temperar com um pouco de sal e um fio de azeite. Colocar a água. Programar 30 minutos, velocidade 1, temperatura 100º. Findo o tempo, triturar a sopa, programando 2 minutos, sem temperatura, começar na velocidade 3 e ir aumentando gradualmente até à 7. Juntar os agriões, se a sopa estiver muito grossa, acrescentar um pouco de água, retificar o sal, e programar 5 minutos, velociadade 1, temperatura 100º.


Prontinha. E uma delícia!