• 2 peitos de frango


• 2 a 3 colheres de sopa de pão ralado


• sal a gosto


• pimenta preta a gosto


• tomilho a gosto


• mangericão a gosto


• um fio de azeite


• queijo mozzarella ralado

Cortar os peitos de frango em cubos. Regar com um fio de azeite e mexer.

Num prato misturar o pão ralado, o sal, a pimenta, o mangericão e o tomilho. Passar os cubos pela mistura e dispor num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel de alumínio. Polvilhar os cubos com mozzarella ralada. Levar a forno já quente a 200º cerca de 20 minutos.

Acompanha bem uma salada verde ou umas nabiças salteadas.