• 250 gr de tagliatelle


• 1 cabeça grande de bróculo cortada em raminhos


• 200 gr de cogumelos frescos laminados


• 300 gr de salmão fumado


• 3 cabeças de alho


• azeite, sal e pimenta


• natas de soja

Cozer a massa em água temperada de sal e azeite, juntando quase no fim os raminhos de bróculo. Escorrer e reservar.

Aquecer o wok com um fio de azeite e os dentes de alho picados. Juntar os cogumelos e deixar saltear. Juntar a massa escorrida com os bróculos, envolver bem nos cogumelos. Acrescentar o salmão fumado, temperar com pimenta e misturar delicadamente na massa. Regar com as natas e servir.