polpa de tomate (uso aqueles pacotinhos pequeninos)
1 alho francês cortado às rodelas fininhas
vinho branco (uso aqueles pacotes de 33cl)
massa a gosto para acompanhar (usei tagliatelle)
Levar o tacho ao lume com um fio de azeite, a cebola e o alho picados. Deixar alourar. Juntar o tomate e a polpa de tomate. Deixar cozinhar um pouco. Espalhar pelo tacho as almondegas, o alho francês, a malagueta. Envolver delicadamente no molho de tomate e refrescar com o vinho. Deixar estufar em lume brando entre 30 a 40 minutos.