• 250 gr de penne (ou outra massa)


• 2 courgettes pequenas ou 1 grande


• cerca de 100 gr de fiambre


• sobras esfiapadas de frango assado (se não houver sobras de carnes, juntar mais fiambre, ou salsichas)


• 1 cebola picada


• 2 dentes de alho laminados


• 200 ml de natas de soja 


• azeite, sal, pimenta

Cozer a massa al dente em água fervente temperada de sal e azeite.

Alourar na wok a cebola picada e os dentes de alho laminados num fio de azeite. Juntar o fiambre e a courgette cortada em cubos. Deixar saltear. Juntar as sobras esfiapadas de frango assado. Polvilhar com pimenta. 

Juntar a massa previamente escorrida. Regar com as natas (para obter um resultado mais cremoso, dissolver as natas num pouco de água de cozer a massa), envolver e deixar cozinhar entre 2 a 3 minutos.

Pronto a servir.