Entrecosto e lombo de porco no forno

Ingredientes:

• Entrecosto de porco


• 1 lombo pequeno cortado em nacos


• 1 cubo de caldo de carne


• 1 colher de sopa de massa de pimentão


• 1 colher de sobremesa de massa de alho


• 1 colher de chá de gindungo


• sumo de 1 limão


• azeite


• sal


• 200 ml vinho branco


• 1 colher de sopa de alecrim

Colocar num tabuleiro de ir ao forno os pedaços de entrecosto e lombo. Numa taça, à parte, misturar todos os ingredientes, à exceção do vinho e do alecrim. Distribuir a mistura pelo tabuleiro, por cima da carne. Regar com o vinho branco, polvilhar com alecrim.

Tapar o tabuleiro com uma folha de alumínio. Levar a forno já quente a 200º cerca de 1h. Retirar a folha e deixar dourar.

Servir com arroz simples (ou puré de batata) e salada verde.