• filetes de peixe (usei de peixe gato riscado)


• pão ralado


• 1 colher de sopa de tomilho seco


• 1 colher de sopa de alho em pó


• 2 colheres de sopa de salsa picada


• 2 colheres de sopa de queijo ralado (usei emental)


• azeite


• sal e pimenta q.b.


• raspa de 1 limão pequeno

Temperar os filetes com sal e pimenta e colocá-los num tabuleiro, regando com um fio de azeite.

Misturar num prato o pão ralado, o tomilho seco, o alho em pó e a raspa do limão. Misturar bem. Panar os filetes com este preparado. Polvilhar com queijo ralado e salsa picada. Levar ao forno previamente aquecido a 180º e eixar cozinhar até a cobertura estar tostadinha.

Servi com bróculos cozidos.