• Hambúrgures de bovino


• sumo de meio limão


• 1 colher de chá de piripíri líquido


• 1 colher de chá de tomilho


• azeite


• 1 colher de sobremesa de margarina


• 2 dentes de alho


• 200 gr. de cogumelos frescos


• 2 colheres de sopa de mostarda


• 200 ml de vinho branco

Misturar o sumo de limão com o piripíri e o tomilho. Temperar os hambúrgueres e deixar alguns minutos a tomar gosto.

Derreter a margarina juntamente com um fio de azeite e dois dentes de alho inteiros (e com casca para não queimarem). Fritar os hambúrgueres até estarem bem douradinhos. Retirar e reservar. Na mesma frigideira saltear os cogumelos laminados. Juntar a mostarda e o vinho branco e deixar ferver até reduzir. Colocar por cima dos hambúrgueres previamente reservados.

Servir acompanhado de uma salada de alface.