Noodles com legumes asiáticos

Ingredientes:

•  250 gr de noodles
• 250 gr de mistura de legumes asiáticos (compro a do Lidl)
• 1 colher de sopa de óleo de sésamo
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• sal q.b.

Preparação:

Levar água a ferver, temperada de um pouco de sal e uma colher de sopa de soja. Quando ferver, apagar o lume, juntar os noodles e deixar repousar durante 4 minutos. Escorrer.

Entretanto, aquecer o wok com o óleo de sésamo e alourar a cebola cortada em cubos e o dente de alho laminado. Quando a cebola estiver a ficar dourada e a estalar, juntar a mistura de legumes asiáticos e deixar cozinhar em lume brando. Juntar os noodles, regar com uma colher de molho de sopa de soja, envolver bem.

Pode servir como refeição principal, ou como acompanhamento.