Bifes e porco com castanhas e couves de bruxelas

 Ingredientes:

• 6 bifes de porco
• 4 a 5 dentes de alho laminados
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1 malagueta 
• azeite
• sal
• 200 ml de vinho branco
• 200 gr. de castanhas congeladas
• 200 gr. de couves de bruxelas congeladas
• 1 colher de sopa de Vaqueiro líquida
• flor de sal

Preparação:

Refogar ligeiramente num fio de azeite a cebola picada, os dentes de alho laminados e a malagueta picada. Juntar o molho inglês, dispor os bifes no tacho, temperar com sal e refrescar com o vinho branco. Reduzir o lume e deixar estufar com o tacho tapado, em lume brando, mais ou menos 30 minutos.

Para acompanhamento: ferver as castanhas e as couves de bruxelas. Escorrer. Aquecer o wok, juntar as castanhas e as couves de bruxelas, regar com a vaqueiro líquida e saltear aproximadamente dois minutos. Temperar com flor de sal.