Hambúrgueres grelhados e uma salada diferente

O calor aumentou, as noite mais amenas já se sentem, e cada vez mais se sente por perto o verão a chegar. Começam a apetecer grelhados e saladas, frutas e chás frescos.

Em dia de pouco tempo para preparar jantar e almoço para o dia seguinte, os hambúrgueres foram a salvação. Uma salada diferente para os acompanhar, um tempero adicional para lhes dar sabor, e assim se fez um delicioso jantar, que ainda deu para as marmitas do dia seguinte.

Ingredientes:

• 10 hambúrgures
• 1 dente de alho
• molho de piripíri
• sumo de meio limão
• azeite
• 1 courgette
• 1/2 couve roxa
• 1 cebola nova
• vinagrete para temperar salada (sal + vinagre de sidra + azeite)

Preparação:

Antes de grelhar os hambúrgueres, preparar o molho: picar bem picado o dente de alho, misturar com o molho de piripíri a gosto (medi duas colheres de chá), sumo de meio limão e azeite q.b. Misturar e reservar.

Grelhar os hambúrgueres, retirar do grelhador e regar com o molho previamente preparado. Deixar repousar.

Para a salada: ralar uma courgette, cortar, em juliana fina, a couve roxa, e a cebola em meias luas. Envolver tudo, temperar a gosto (usei apenas vinagrete para tempero, mas pode-se usar ervas aromáticas a gosto).

Servir com os hambúrgueres.