• almondegas qb para 2 pessoas 


• 1 cebola picada


• 2 dentes de alho picados


• azeite


• 1 malagueta piripíri


• 1 tomate maduro pelado e cortado em cubos


• polpa de tomate (uso aqueles pacotinhos pequeninos)


• 1 alho francês cortado às rodelas fininhas


• vinho branco (uso aqueles pacotes de 33cl)


• massa a gosto para acompanhar (usei tagliatelle)

Levar o tacho ao lume  com um fio de azeite, a cebola e o alho picados. Deixar alourar. Juntar o tomate e a polpa de tomate. Deixar cozinhar um pouco. Espalhar pelo tacho as almondegas, o alho francês, a malagueta. Envolver delicadamente no molho de tomate e refrescar com o vinho. Deixar estufar em lume brando entre 30 a 40 minutos.

Servir com massa cozida a gosto.