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Na Cozinha da Raiozinho

Na Cozinha da Raiozinho

Arroz de favas com...

 

 

 

Num tacho com água levei a cozer (mas não muito) uma chouriça de carne e uma morcela. Reservei os enchidos e a água.

 

Refoguei ligeiramente uma cebola picada e dois dentes de alho em azeite. Juntei tomate pelado em pedaços (uma lata). Envolvi as favas e o arroz, os enchidos cortados às rodelas, reguei com a água da cozedura dos enchidos e, por fim, abri 4 ovos. Deixei cozer em lume médio baixo, mexendo delicadamente de vez em quando.

 

Ficou tão saboroso... Huuuuummmmm!!

 

 

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