Batata doce assada com abóbora

Para um acompanhamento diferente, com as cores e sabores da estação. 

 Ingredientes:

• 2 batatas doces cortadas às rodelas (com casca)


• 1 pedaço de abóbora menina em cubos (com casca)


• pimenta (moinho 5 pimentas)


• flor de sal


• 1 dente de alho picado


• tomilho a gosto


• 1 folha de louro


• salsa a gosto


• azeite

Humedecer papel vegetal e forrar um tabuleiro de ir ao forno com ele. Numa taça colocar as batatas cortadas às rodelas e a abóbora em cubos. Temperar com a pimenta, a flor de sal, a folha de louro partida, o dente de alho picado e um pouco de azeite. Envolver tudo e espalhar pelo tabuleiro. Polvilhar com tomilho e salsa, regar com um fio de azeite e levar a forno quente a 200º entre 25 a 30 minutos.