Bifes de porco com cerveja preta

Inspiração aqui

Ingredientes:

• 6 bifes de porco


• 1 colher de sopa de azeite


• 1 folha de louro


• 6 dentes de alho laminados


• 1 malagueta


• 1 colher de chá de pimentão doce


• 1 colher de sopa de ketchup


• 1 cerveja preta


• 1 colher de chá de molho inglês


• 1 cubo de caldo de carne


• 1 colher de chá de mostarda


• sal (se achar necessário)

Num tacho largo colocar o azeite e todos os restantes ingredientes, à exceção dos bifes e da cerveja. Levar a lume brando para que os sabores dos temperos se misturem. Refrescar com parte da cerveja. Aumentar um pouco a temperatura até ferver. Depois de ferver, adicionar as bifanas e a restante cerveja. Cozinhar em lume brando cerca de 30 minutos.