Bifes de porco em tirinhas em molho de ostra e laranja
Ingredientes:
- 4 a 6 bifes de porco
- 1 malagueta
- óleo de soja (ou vegetal)
- 1 colher de sopa bem cheia de molho de ostra
- sumo de 1 laranja
- cebola em cubos
- feijao verde
Cortar os bifes em tirinhas.
Levar a wok (ou uma frigideira larga) ao lume com o óleo e deixar aquecer bem. Juntar as tirinhas de bife a a malagueta mexendo de imediato e deixando saltear em lume forte até a carne estar tenra.
Acrescentar o molho de ostra e envolva bem na carne. Regar com o sumo de laranja e deixar cozinhar.
Como tinha no frigorífico um resto de feijão verde cozido, decidi juntá-lo à carne, envolver tudo, deixar tomar gosto cerca de dois minutos... e ficou pronto a servir.