Bifinhos de frango (ou como ter a primavera à mesa)
Ingredientes:
- 2 peitos de frango em bifinhos
- piripíri moído
- salsa seca
- sal
- 2 dentes de alho
- azeite
- 1/2 limão
- sementes de girassol
Cortar os peitos de frango em bifinhos. Temperar com sal, piripíri moído e salsa seca.
Numa frigideira antiaderente aquecer um fio de azeite com 2 dentes de alho ligeiramente esmagados e com casca.
Colocar os bifinhos na frigideira e deixar cozinhar de ambos os lados alguns minutos. Antes de retirar da frigideira, regar com umas gotas de limão e polvilhar com umas sementes de girassol.
Acompanhei apenas com uma salada, mas acompanha muito bem um arroz, batatas fritas, até massa salteada.
Os bifinhos ficam muito saborosos e faz-se num instante, como se quer.