• 200 g de miolo de camarão


• 3 latas de atum em posta ao natural


• 300 g de batata frita palha


• 2 cebolas


• 3 dentes de alho


• 1 alho francês


• 3 cenouras raladas


• azeite


• 6 ovos


• Sal q.b.


• Pimenta  q.b.


• 1 colher (sopa) de salsa picada 


• Azeitonas pretas 

Limpar o alho francês, cortá-lo em rodelas finas, passá-lo por água e deixar escorrer.

Descascar as cebolas e os dentes de alho.

Escorrer o atum.

Picar os alhos, cortar as cebolas em meias luas finas, juntar o azeite e levar ao lume.
Deixar cozinhar até a cebola ficar macia.

Adicionar o alho francês e a cenoura ralada à mistura anterior e deixar cozinhar durante cinco minutos.

Acrescentar o miolo de camarão, misturar e deixar cozinhar durante mais alguns minutos.

Juntar o atum ligeiramente desfiado e envolver muito bem.

Adicionar a batata frita e misturar.

Bater os ovos com uma pitada de sal e pimenta e juntar ao preparado. Deixar cozinhar, mexendo delicadamente, até os ovos ficarem cozidos a gosto. 
Servir polvilhado com salsa picada e azeitonas.

Uma palavra apenas para descrever o resultado final: DI-VI-NAL!