Caldeirada de lulas com batata doce

Ingredientes:

• 1 kg de lulas congeladas
• 2 a 3 batatas doces grandes
• camarões (entre 8 a 10 unidades)
• 1 cebola
• 1/2 pimento vermelho
• 1 lata (pequena) de tomate pelado
• 1 malagueta
• sal q.b.
• azeite q.b.
• salsa a gosto

Preparação:

Limpar as lulas (se não forem daquelas já limpas e arranjadas) e cortar às rodelas. Reservar.

Descascar os camarões crus. Reservar.

Descascar a cebola e cortar em lâminas bem finas. Reservar
Cortar o pimento em tiras finas. Reservar
Descascar a batata-doce e cortar em rodelas com 1 dedo de largura. Reservar
Cobrir o fundo da púcara de barro com azeite e dispor os ingredientes pela seguinte ordem: cebola, tomate, batata, lulas, camarão descascado, pimento, sal, malagueta picada e umas hastes de salsa. 
Tapar e levar a lume médio-baixo. Não mexer com a colher, agitar a púcara de barro de vez em quando.

Deixar cozinhar sensivelmente 30 minutos.