• abóbora cortada em cubos (coloquei a olho, mas deve ter sido entre 400 a 500 gr)


• 1 courgete 


• 1 cebola


• 2 dentes de alho


• 1 alho francês


• couve-flor (aproveitei umas sobras de couve flor que congelei há um tempo atrás)

Levar a cozer em água temperada de sal e um fio de azeite os legumes (exceto a parte verde do alho francês).

Quando estiverem cozidos, reduzir a creme com a varinha, retificar temperos e levar a ferver com a parte verde do alho francês cortada fina.

Uma creme leve, saboroso e que sabe muito bem quentinho nestes dias frios.