• 500 gr de abóbora


• 3 cenouras


• 2 courgettes


• 1 cebola


• 2 dentes de alho


• 2 chávenas de ervilhas


• água, sal, azeite

Refogar ligeiramente a cebola e os dentes de alho picados grosseiramente num fio de azeite. Quando a cebola estiver amolecida, juntar os restantes legumes, à excepção das ervilhas, e deixar suar por 5 minutos. Juntar água e deixar cozer os legumes. Quando estiverem cozidos, triturar com a varinha mágica até obter um creme aveludado e homogéneo. Temperar com sal, juntar as ervilhas e levar a ferver.