Dourada assada no forno

 Ingredientes:

• 2 douradas de tamanho médio
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• salsa
• 1 lata de tomate pelado
• sal q.b.
• azeite a gosto

Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno cobrir o fundo com a cebola cortada em meias luas, os dentes de alho laminados, uns raminhos de salsa, o tomate cortado em pedacinhos, juntamente com a polpa. Dispor por cima o peixe, salpicar com umas pedras de sal e regar com azeite a gosto.

Levar a forno, previamente aquecido a 200º, cerca de 30 minutos.

Acompanhar com bróculos cozidos, ou outros legumes a gosto.