Dourada no forno
Sai mais uma dourada. Além de adorar este peixe, é dos que constantemente está em promoção, pelo que uma pessoa aproveita para pôr uns quantos na arca congeladora e ir-se regalando.
Ingredientes:
- duas douradas médias
- sal q.b.
- dois limões (um inteiro, sumo de outro)
- pimentão doce q.b.
- alho moído q.b.
- tomilho q.b.
- moinho 5 pimentas
- azeite a gosto
Preparação:
Colocar as douradas num tabuleiro de ir ao forno. Temperar com sal, pimentão doce, pimenta, alho moído, tomilho. Regar com azeite e sumo de um limão. Cortar o outro limão em quatro, e distribuir pelo tabuleiro. Levar a forno previamente aquecido a 180º até estarem assadas, de pele tostada.
Acompanhei com couve galega (caldo verde) salteada em alho e azeite.
