Embrulho de carne
Sugestão para aproveitamento de restos de carne, neste caso concreto, aproveitar 2 costeletas grelhadas que estavam no frigorífico.
Ingredientes:
- restos de carne (picar na picadora)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- azeite
- pimenta
- salsa
- 1 base de massa quebrada
Picar a carne na picadora. Alourar ligeiramente em azeite a cebola e os dentes de alho numa frigideira. Juntar a carne picada e deixar tomar gosto. Temperar com pimenta e polvilhar generosamente com salsa picada. Envolver. Numa base de massa quebrada colocar o preparado da carne no centro. Fechar com a massa quebrada como se fosse um embrulho. Pincelar com ovo. Levar ao forno a 180º entre 15 a 20 minutos.
Servir com uma salada verde.