Espetadas de peixe
Nas compras semanais do supermercado vou sempre munida da minha lista e raramente saio dela. Mas há oportunidades que nos saltam á vista e mesmo não estando na lista de compras, seria burrice não as aproveitar. E foi o que aconteceu quando vi embalagens de 4 espetadas de peixe gato a metade do preço. Sem pensar muito, trouxe duas embalagens (8 espetadas) a pensar já num jantarinho delicioso próprio de verão.
Não foi jantar mas foi almoço. E que maravilha de almoço.
Não há propriamente receita. Salpiquei as espetadas com umas pedras e sal. Numa tigela misturei sumo de um limão, um fio de azeite, 1 colher de café de alho em pó, 1 colher de café de pimentão doce, uma pitada de piripíri moído e salsa seca. Misturei tudo e conforme as espetadas iam grelhando, eu ia pincelando com este molho.
Acompanhei com um arroz de tomate e salada de alface.