Ingredientes:

- 1 frango (ou metade de um frango) inteiro

- dentes de alho esmagados

- 1 malagueta (ou 2 se gostar de picante)

- sal

- pimenta (usei mistura de 5 pimentas moídas no momento)

- azeite

- sumo de limao (ou vinagre de sidra)

 

Pisar os dentes de alho com o piripiri, misturar o azeite, sal, pimenta e sumo de limão. Barrar o frango com este preparado e o ideal seria deixar estar assim o frango a tomar gosto durante 1hora, mas eu não podia esperar e foi directo ao forno.

Ir regando o frango com o molho que se vai formando.

E é isto. Mais uma sugestão de um frango assado muito simples de fazer.

Acompanhei com feijão verde cozido.