A receita onde me inspirei é tão simples que poucas alterações fiz.

Temperei o frango com os temperos indicados, apenas substitui a pimenta por uma malagueta picada. Usei cogumelos frescos em vez dos enlatados (aliás, deixei de usar cogumelos enlatados). Não usei salsa mas folhas de aipo picadas, muito mais aromático que a salsa e que lhe deu um toque estupendo. Não estufei num tacho normal, mas na púcara de barro, que para mim, dá outro sabor ao estufado. O resto, foi seguir a receita.

Fácil, rápido e muito saboroso. Eu acompanhei com couve lombarda cozida, o J* com arroz simples.