Frango no forno com alheira
Há receitas tão simples e tão deliciosas que é burrice mexer ou alterar.
Ingredientes:
- perninhas ou coxas de frango
- 1 alheira
- Sal
- 1 malagueta piripíri
- 1 folha de louro
- 100ml de vinho branco
Temperar as perninhas de frango com sal e pimenta e colocá-lass numa assadeira. Cortar a alheira em rodelas grossas e juntar às perninhas de frango espalhadas pela assadeira. Juntar a folha de louro em pedaços e regar com o vinho branco.
Tapar com papel de alumínio e levar a assar em forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 35 a 40 minutos. Ao fim desse tempo retirar o papel e deixar alourar mais alguns minutos.
Acompanhei com uma salada verde e arroz branco.