Frango oriental
Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- 1/2 pimento verde
- 1/2 pimento vermelho
- 2 cenouras raladas
- 1 lata de rebentos de soja
- 1 chávena de chá de cogumelos frescos
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de alho em pó
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- azeite q.b
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- piripíri moído
- sementes de sésamo para polvilhar
Cortar os peitos de frango em cubos e temperar com o molho de soja, o gengibre, o alho em pó e o piripíri.
Aquecer o wok com um fio de azeite, o dente de alho picado. Juntar os cubos de peito de frango escorridos. Deixar alourar a carne e juntar os pimentos cortados em cubos grandes, a cebola também em cubos grandes, os cogumelos e as cenouras raladsa. Se houver molho da marinada, juntar também. Envolva bem, e deixar cozinhar em lume brando. Acrescentar os rebentos de soja, envolver bem no preparado e deixar tomar gosto alguns minutos. Retirar do lume, polvilhar com semente de sésamo e servir.