Granola: 2ª versão

Em receita de sucesso não se mexe. A minha primeira granola foi tão simples e saiu tão deliciosa, que decidi manter a receita, apenas com alguns ajustes. Desta vez usei como fruto seco amêndoas em vez de nozes, e aumentei um pouco a quantidade das sementes de girassol, sésamo e abóbora. 

Ingredientes:

• 1 caneca de flocos de aveia


• 1/2 caneca de amêndoas picadas


• 1/2 caneca de sementes de girassol


• 1/2 caneca de sementes de sésamo


• 1/2 caneca de sementes de abóbora


• 1/4 caneca de mel


• 1/4 caneca de óleo (uso de soja)


• 1 colher de chá de essência de baunilha


• 1 colher de chá de canela

Misturar os ingredientes secos numa taça.

Levar a ferver o mel com o óleo, a essência de baunilha e a canela. Envolver bem nos secos.

Espalhar em cima de um tabuleiro forrado com papel vegetal e levar a tostar ao forno pré-aquecido a 180º, virando de vez em quando para tostar por igual.

Retirar, deixar secar e arrefecer antes de guardar um frasco hermético.