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Na Cozinha da Raiozinho

Na Cozinha da Raiozinho

Hoje o prato é vegetariano!

Sim, eu sei que tinha dito algures (não neste blog) que não gosto de cozinhar, mas em contrapartida, adoro comer! Sou um bom garfo mesmo e quando estou sozinha como ontem, só tenho duas hipóteses: Ou encosto o umbigo ao fogão, ou atiro-me à tigela dos cereais!


Ontem não haviam cereais, por isso fui mesmo para o fogão. Teve que ser!


Pus-me a inventar e experimentei um prato vegetariano. Com muito medo, lá fui explorando sabores e o resultado revelou-se óptimo!


Mas vamos passar à receita propriamente dita:


 


Comece por cortar courgete em quartos pequeninos, a cenoura em palitos fininhos e um pouco de couve (eu usei roxa para dar um pouco de cor ao prato) em juliana fininha e alguns tomates cherry cortados em metades. Junte cogumelos e milho doce e salteie tudo numa frigideira com um pouco de azeite temperado com ervas (usei misturas já à venda) e alho bem picadinho e um caldo de legumes (usei metade, já que as ervas já davam algum sabor).


Quando os legumes estiverem moles, envolva com massa tagliateli previamente cozida ''al dente'' e junte molho de soja (substituto das natas).


Deixe apurar em lume brando.


Rectifique temperos a gosto (eu não usei sal, as ervas deram um sabor óptimo) et voit lá!


 


Posso dizer que estava óptimo e o belo do bife não fez cá falta nenhuma!


 



(Imagem meramente ilustrativa, retirada da internet)


 


Miss Raiozinho, estou à espera do pudim de arroz com atum sim?


 


 

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