Saltar para: Post [1], Comentar [2], Pesquisa e Arquivos [3]

Na Cozinha da Raiozinho

Na Cozinha da Raiozinho

Lasanha de frango

 



 


Ingredientes:



  • placas de lasanha q.b.

  • 1 kg de peito de frango picado (comprei os peitos de frango em promoção e piquei em casa com o robot de cozinha)

  • 1 cebola

  • 3 dentes de alho

  • 1/2 pimento verde

  • 1/2 pimento vermelho

  • salsa

  • 500 gr de polpa de tomate

  • 6 cogumelos frescos picados grosseiramente

  • 1 colher de sobremesa de picante

  • sal

  • azeite

  • 200 ml vinho branco

  • queijo mozzarella ralado

  • molho bechamel 


 


No robot de cozinha picar e misturar: a cebola, os dentes de alho, os pimentos, a salsa, um fio de azeite. Colocar esta mistura num tacho e levar a refogar em lume brando. Juntar a carne picada, envolver e deixar cozinhar um pouco. Juntar os cogumelos, a polpa de tomate e envolver bem. Regar com o vinho branco, temperar com sal e o picante. Deixar estufar em lume brando.


 


Preparar o béchamel: derreter 1 colher de sopa de creme vegetal, juntar 2 colheres de sopa de farinha e mexer bem. Juntar o leite (costumo pôr a olho) e mexer sempre até engrossar. Temperar com pimenta e noz moscada. 


 


Num tabuleiro de ir ao forno colocar uma concha de béchamel, a seguir placas de lasanha, cobrir com o preparado da carne, e intercalar com placas de lasanha até à última camada. Regar com o molho béchamel, cobrir com a mozzarella ralada e levar ao forno a gratinar.


 


Acompanhar com salada.


 



 




 


 

Comentar:

Se preenchido, o e-mail é usado apenas para notificação de respostas.

Este blog optou por gravar os IPs de quem comenta os seus posts.