• bacalhau lascado (migas ou restos de bacalhau cozido)


• alho francês, parte verde


• 4 a 5 ovos


• 1/2 cebola picada


• 2 dentes de alho


• azeite


• sal, pimenta, leite qb

Cozer o bacalhau. Alourar a cebola e os dentes de alho picados num fio de azeite. Juntar o alho francês e deixar saltear. Adicionar o bacalhau cozido, envolver bem e retificar o sal. Colocar o preparado num tabuleiro de ir ao forno. Bater os ovos, juntar duas a três colheres de sopa de leite, temperar com pimenta. Verter sobre o preparado de bacalhau. Levar ao forno pré-aquecido a 200º até estar cozido e douradinho.

Acompanhei com um delicioso arroz de tomate.