Panna Cotta de chocolate e café
No fim-de-semana saiu esta sobremesa que estava guardada há já algum tempo... simples, rápida, fresquinha e uma delícia para quem aprecia chocolate e café.
Ingredientes:
- 2 dl de leite (uso magro)
- 2 dl de natas (usei light)
- 2 colheres de sopa de frutose (ou 3 de açúcar)
- 200 gr de chocolate de culinária
- 1 café expresso açucarado
- 2 folhas de gelatina
Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria. Num tacho colocar o leite, as natas e o açúcar e levar ao lume a ferver. Adicionar as folhas de gelatina escorridas e misturar. Juntar o café. Retirar do lume e adicionar o chocolate partido. Mexer até o chocolate ter derretido e estar perfeitamente misturado num creme homógeneo.
Distribuir o creme por taças e levar ao frigorífico a solidificar.
Distribuir o creme por taças e levar ao frigorífico a solidificar.