Pés de porco na púcara com puré de cenoura

Nem toda a gente deve gostar. Cá por casa achamos um bom petisco. Numa ida ao talho, vi estes pés de porco e achei boa ideia estufá-los na púcara de barro. 

Ingredientes:

• 8 pés de porco (já os trouxe cortados ao meio)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• tomilho fresco
• azeite
• sal
• 1 malagueta
• 200 ml de vinho branco

Preparação:

Refogar, ligeiramente, a cebola picada, os dentes de alho picados e a malagueta, também picada, num fio de azeite. Quando a cebola começar a murchar, juntar os pés de porco, temperar com sal, polvilhar por cima com o tomilho e regar com o vinho branco.

Deixar cozinhar em lume brando, com a púcara de barro tapada, tendo o cuidado de ir agitando de vez em quando para a carne não pegar no fundo.

Acompanhei com puré de cenoura.