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Na Cozinha da Raiozinho

Na Cozinha da Raiozinho

Queques de maçã e coco



 

Ingredientes:



  • 4 ovos

  • 1 iogurte natural (preferi usar natural em vez de aroma de coco como é indicado na receita em que me baseei)

  • 3 copos (iogurte) farinha

  • 1/2 copo (iogurte) de frutose (ou 1 copo de açúcar)

  • 100 gr de coco ralado

  • 1 colher de chá de fermento em pó

  • 1 colher e meia de Vaqueiro derretida

  • 3 maçãs (usei fuji)


Bater os ovos com a frutose.


Acrescentar os restantes ingredientes (iogurte, farinha, fermento, coco ralado, Vaqueiro). 


Descascar as maçãs e cortá-las em cubinhos. Envolver na massa.


Colocar a massa em formas de queques e levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos.


 


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