Salada de ervilhas com atum
Ontem, para o jantar e para ficar para almoço de hoje, repeti esta salada, mas versão atum. Hum, maravilha!
Ingredientes:
- 2 latas de atum ao natural escorridas
- 4 ovos cozidos cortados às rodelas
- 2 chávenas de ervilhas já cozidas
- 1 lata pequena de milho já cozido
- 1/2 cebola roxa cortada em meias luas finas
- 1 pimento vermelho cortado em cubos
- Molho para temperar a salada: moinho 5 pimentas, 1 dente de alho picado, orégãos q.b., 1 colher de café de pimentão doce, azeite e vinagre balsâmico
Misturar todos os ingredientes numa saladeira e temperar com as especiarias escolhidas e o azeite. Envolver tudo muito bem, de forma a espalhar o tempero e misturar bem todos os ingredientes.