Salada de grão com atum e brócolos
Porque no Inverno há saladas quentes que funcionam, deixo aqui esta proposta.
Ingredientes:
- 1 frasco de grão de bico cozido (eu costumo cozer em casa e congelar com água da sua cozedura)
- 2 latas de atum
- 1 cabeça de brócolos cortada em pequenos raminhos (ou aproveitar um resto de brócolos cozidos, que foi o meu caso)
- 2 ovos cozidos
- 1 cebola picada
- sal e azeite q.b.
Cozer todos os ingredientes, escorrer o atum, envolver tudo numa saladeira e temperar a gosto. Eu usei vinagrete, mas quem gostar, maionese também vai bem.