Sopa de courgette e tomate com feijão verde

Ingredientes:

• 2 courgettes


• 1 lata de tomate pelado


• 1 cebola


• 800 ml de água


• sal


• azeite


• uma chávena de feijão verde cortado miúdo

Preparação:

Colocar no copo da Yämmi a courgette cortada em pedaços pequenos, a cebola cortada em quatro, e o conteúdo da lata de tomate. Temperar com sal e azeite, juntar a água. Programar 25 minutos, velocidade 1, temperatura 100º. Quando terminar o tempo, triturar a sopa: 2 minutos, começando na velocidade 3 e ir aumentando progressivamente até à 7. Juntar o feijão verde, água se necessário e dependendo se querem a sopa mais ou menos grossa, programar 10 minutos, velociade 1, temperatura 100º. 

Uma delícia.