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Na Cozinha da Raiozinho

Na Cozinha da Raiozinho

Strogonoff de Porco


 

 


Ingredientes



  • Tiras de porco limpo (cortei 6 bifes em tiras)

  • Cogumelos frescos laminados

  • Azeite

  • Sumo de um limão

  • 200 ml de natas (uso de soja)

  • 1 cebola picada

  • 1 colher de sopa de farinha

  • 250 ml de caldo de carne

  • Polpa de tomate

  • Sal: q.b.

  • piripíri moído: q.b.


 

 



Levar ao lume uma frigideira com um fio de azeite, deixar aquecer e juntar as tiras de porco previamente temperadas com sal e piripíri moído. Deixar fritar até que fiquem bem douradinhas. 


Juntar a cebola picada e deixar ganhar alguma cor. Adicionar a polpa de tomate, polvilhar com a farinha, mexer bem e juntar o caldo aos poucos, mexendo sempre.


Deixar cozinhar em lume brando durante 10 minutos.


Juntar depois os cogumelos laminados e o sumo de limão. Mexer e deixar ferver. Acrescentar as natas, envolver, deixar ferver.


Retirar e servir acompanhado com arroz branco e uma salada ou legumes salteados.


 


 



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