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Na Cozinha da Raiozinho

Na Cozinha da Raiozinho

Para comemorar o destaque no Sapinho... um doce fresquinho!

Obrigada ao Sapo pelo destaque. Sabe sempre bem! E muito bem soube esta sobremesa que fiz no fim-de-semana, e ainda há ali um restinho no frigorífico para mais logo me deliciar. (Depois levo castigo da nutricionista)


 


TARTE TIPO QUEIJADA DE LIMÃO


 


 

Ingredientes:



  • 3 ovos

  • 150 gr de frutose (mas pesei mal as 150 gr, pus um pouco menos e não senti falta, mas isso sou eu que gosto das sobremesas pouco doces) ou 300 gr de açúcar

  • 150 gr de farinha s/ fermento

  • 0,5L de leite (uso magro)

  • raspa e sumo de 1 limão (pensei fazer com laranja, mas fica para a próxima)

  • açúcar em pó para polvilhar


Untar uma forma de tarte com manteiga e polvilhar com um pouco de farinha.

Bater bem os ovos com o açúcar. Juntar a raspa e o sumo do limão. Misturar a farinha com o leite e mexer até a farinha dissolver. Juntar ao creme de ovos e mistrurar bem. Verter na forma. Levar a forno pré-aquecido a 200º cerca de 30 minutos.

Deixar arrefecer completamente e polvilhar com açúcar em pó (opcional).


 

Uma sobremesa rápida, simples, fresquinha e muito saborosa. 

Para comemorar um Destaque do Sapinho...

... nada melhor que uma receita daquelas bem saborosas.



 


Salmão salteado com legumes.


Confecção: numa frigideira levar a derreter uma colher de sopa de margarina com um fio de azeite e alho picado. Adicionar miolo de camarão (cerca de 200gr), deixar saltear e acrescentar salmão cortado em cubos (usei dois lombas daqueles congelados). Deixar alourar o salmão e misturar os legumes que demoram mais a cozer: bróculos, courgette, cenoura em palitos. Abafar e deixar ferver em lume brando. Juntar os restantes legumes: cebola em meias-luas, tomate em cubos, pimento verde e pimento vermelho em cubos. Envolver, regar com duas colheres de sopa de molho de soja e deixar levantar fervura.


Servi com esparguete al dente.


 



 


Uma delícia de jantar!!