• 1 frango


• 1 limão grande


• 2 dentes de alho bem picados


• 1 colher de sopa de tomilho seco (não tinha fresco, como indica a receita)


• 100 gr de Vaqueiro


• 1 colher de chá de piripíri líquido


• sal e azeite q.b.

Ligar o forno a 200º. 

Numa tigela colocar o sal, o piripíri líquido, os alhos e o tomilho, a vaqueiro amolecida e a raspa da casca de limão. Juntar tudo criando uma pasta. Barrar o frango, por dentro e por fora, com esta pasta. Cortar o limão ao meio e colocá-lo dentro do frango. 

Levar ao forno a assar até estar bem douradinho e tostadinho, virando de vez em quando.