Vi a receita deste pão no blog da Joana, que tem umas receitas e ideias ótimas. Quando bati os olhos no pãozinho com recheio de alheira e queijo, acho que salivei, qual cão de Pavlov, e pensei que era assim uma ideia excelente para aquele jantar ou lanche tardio ao fim de semana, que uma pessoa quer confort food, pijama e sofá com filmes ou séries. Poranto, não esperei muito para o fazer.
Ingredientes:
1 pão grande, tipo rústico
duas alheiras pequenas sem pele
200 gr de queijo emental ralado
Preparação:
Retirar a parte de cima do pão com uma faca, de maneira a ficar como uma tampa. Escavar o miolo do pão. Misturar com um garfo as alheiras com uma parte do queijo e rechear o interior do pão. Cobrir com o restante queijo ralado, colocar a parte de cima do pão, anteriormente cortada. Levar ao forno quente a 150º por 20 minutos.
Cortar às fatias e servir, como complemento a uma sopa, com uma salada, com legumes salteados, ou degustar esta pequena maravilha assim, por si só.
Só pelo título da receita não podia ter escolhido melhor para começar esta demanda.
Ingredientes:
500 gr de farinha de trigo integral
2 colheres de chá de fermento (usei em pó)
2 colheres de chá de sal (usei apenas 1)
1 colher de sopa de açúcar
500 gr de requeijão (usei light)
2 ovos
3 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de sementes de girassol
manteiga qb (para untar o tabuleiro)
1. Deitar a farinha para uma tigela, juntar o fermento, o sal e o açúcar e misturar muito bem.
2. Adicionar o requeijão, os ovos e o leite e bater tudo com a batedeira. No fim, misturar as sementes de girassol.
3. Ligar o forno a 180º.
4. Untar um tabuleiro com manteiga (é mais fácil usando papel de cozinha).
5. Com a massa fazer bolinhas do tamanho de bolas de ténis e colocá-las lado a lado no tabuleiro (convém ter as mãos com farinha para a massa não se colar).
6. Levar o tabuleiro ao forno e deixar os pãezinhos cozer durante cerca de 30 minutos, até ficarem dourados.
E os meus ficaram assim:
É simples, fica um pãozinho agradável para acompanhar uma caneca de leite, de chá ou de café. Óptimos para o lanche ou pequeno-almoço. E para quem não gostar de requeijão, o sabor não se nota muito, e pode-se sempre substituir por outro tipo de queijo, como o fresco ou a mozzarella fresca.
